EKU Nudelkocher TH85 mit fünf Körben
Mit fünf Körben ist der EKU TH85 auf die parallele Zubereitung mehrerer Portionen ausgerichtet. Das gedämmte Becken fasst 32 Liter und bietet damit eine leistungsfähige Grundlage für Betriebe mit vielfältigem oder kontinuierlichem Pastageschäft.
Die Korbausstattung besteht aus einem 1/3-GN-Korb mit 160 × 290 × 215 mm und vier 1/6-GN-Körben mit jeweils 140 × 140 × 215 mm. Kleine Portionen können dadurch getrennt gegart werden, während der größere Korb zusätzlichen Spielraum bietet. Der Unterbau bleibt nach vorne offen.
Technische Merkmale:
- Kollektion: EKU-TH85
- Typ: 850-NK-40
- Abmessungen (B × T × H): 400 × 850 × 850 mm
- Energieart: Elektro
- Anschlusswert: 8,4 kW
- Inhalt: 32 Liter
- Beckengröße: 329 × 659 × 205 mm
- Anzahl der Becken: 1
- Aufstellart: Standgerät
- Keine Kochzonen, Schubladen, Backöfen oder Wärmeschränke
Diese Ausführung ist besonders interessant, wenn viele kleine Garprozesse gleichzeitig steuerbar bleiben sollen, ohne mehr als 400 mm Gerätebreite zu belegen.
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