Für Küchen, die Speisen über längere Ausgabezeiten kontrolliert warmhalten müssen, bietet die EKU Bain Marie TH75 eine belastbare Standlösung. Das indirekt beheizte Becken mit Dämmung unterstützt eine gleichmäßige Wärmeführung, während der nach vorn offene Unterbau einen praxisnahen Zugriff im täglichen Betrieb ermöglicht.
Die Kollektion EKU-TH75 ist in mehreren Varianten verfügbar. Vier Typen sowie unterschiedliche GN-Abmessungen, Gerätebreiten und Anschlusswerte erlauben eine Auswahl vom kompakteren Modell bis zur großvolumigeren Ausführung. Die technischen Angaben sind daher stets in Verbindung mit der konkret gewählten Variante zu betrachten.
- Konstruktion: Becken mit indirekter Beheizung und Beckendämmung
- Unterbau: vorne offen
- Typen: 750-BME-40, 750-BME-60, 750-BME-80 oder 750-BME-100
- Anzahl der Becken: 1
- Beckengrößen: GN 1/1, GN 1 1/2, GN 2/1 oder GN 3/1, jeweils 195 mm tief
- Anschlusswert: 1,5 kW, 2,25 kW, 3 kW oder 4,5 kW
- Breite: 400, 600, 800 oder 1000 mm
- Tiefe: 750 mm
- Höhe: 850 mm
- Energieart: Elektro
- Hersteller: EKU
Mit ihrer Variantenauswahl lässt sich die TH75 an unterschiedliche Speisenmengen und Platzkonzepte anpassen. Die exakte Kombination aus Typ, Beckenformat, Breite und Leistung ergibt sich aus der gewählten Ausführung.