Mit einer Verarbeitungskapazität von bis zu 200 kg Fleisch pro Stunde richtet sich dieser Bartscher Fleischwolf an Großküchen, Metzgereien, Cateringbetriebe und andere Anwender mit hohem Durchsatz. Der Rückwärtslauf hilft dabei, den Arbeitsprozess bei Bedarf kontrolliert fortzusetzen, während die solide Edelstahlausführung für den anspruchsvollen Dauereinsatz ausgelegt ist.
Alle abnehmbaren Anbauteile aus Edelstahl sind spülmaschinengeeignet und erleichtern damit die hygienische Reinigung nach der Produktion. Im Lieferumfang befinden sich eine Lochscheibe mit 4,5 mm Bohrung, ein vierflügeliges Edelstahlmesser und ein Stopfer. Darüber hinaus kann das Gerät mit der optional erhältlichen Hamburgerpresse FW200 kombiniert werden.
Ausstattung und technische Daten:
- Verarbeitungsleistung: bis zu 200 kg/h
- leistungsstarker Fleischwolf mit Rückwärtslauf
- Material: Edelstahl
- Anschlusswert: 1,47 kW
- Abmessungen: 500 × 435 × 445 mm (B × T × H)
- Farbe: Silber
- inklusive Lochscheibe 4,5 mm
- inklusive vierflügeligem Edelstahlmesser und Stopfer
- spülmaschinengeeignete Edelstahl-Anbauteile