Backmatte Contacto Antihaft aus glasfaserverstärkten Silikon unterstützt strukturierte Abläufe in professionellen Küchen und verbindet praxistaugliche Handhabung mit einer auf den täglichen Einsatz abgestimmten Ausführung.
Die Matte unterstützt reproduzierbare Backergebnisse, erleichtert das Lösen der Erzeugnisse und ist für rationelle Abläufe in Backstube, Patisserie und Produktionsküche ausgelegt.
Produktmerkmale und technische Daten:
- Silikon Backmatte
- aus silikonbeschichtetem Glasfaser-Gewebe
- temperaturresistent von -40°C bis +300°C
- problemlos mit weichem Schwamm unter heißem Wasser zu reinigen
- ersetzt das Backpapier
- Wir empfehlen, die Backmatten auf perforierten Backblechen oder Backrosten einzusetzen. Nicht falten und nicht auf den Matten schneiden.
- Für Backbleche GN 1/1 = Backmatte: 6390/520
- Für Backbleche 60x40cm =Backmatte : 6390/585, 6390/400
- Für Backbleche GN 2/1 = Backmatte: 6390/640, 6390/770
- Breite: 300mm, 520mm, 315mm, 385mm
- Tiefe: 400mm, 585mm, 520mm, 640mm
- Produkttyp: Backmatten
Hinweis zu den Varianten: Dieses Produkt ist in mehreren Ausführungen erhältlich. Je nach Auswahl unterscheiden sich Breite: 300mm, 520mm, 315mm, 385mm; Tiefe: 400mm, 585mm, 520mm, 640mm. Bitte wählen Sie die für Ihren Einsatzzweck passende Variante.
Das Ergebnis ist eine verlässliche Lösung für den gewerblichen Alltag, bei der Anwendung, Pflege und passende Dimensionierung im Mittelpunkt stehen.