Unser Speisenwagen wurde von uns entwickelt für die Gemeinschaftsverpflegung. Eine Essenversorgung für Patienten    oder Heimbewohner speziell für Frühstück und Abendbrot ist  effektiv und hygienisch gesichert.   Der Wagen wird in der Küche mit Speisenkomponenten, Geschirr, Bestecke und Tabletts bestückt und hygienisch   verschlossen auf die Station gefahren. Alle zu kühlenden Speisen werden während der gesamten Zeit über mit einem   Kältespeicher  auf Kühltemperatur gehalten. Es ist kein Elektroanschluß notwendig.   Gern stellen wir Ihnen unseren Wagen auch persönlich bei Ihnen vor Ort vor. Rufen Sie uns an: 0391/6227817   Wir vereinbaren einen Termin mit Ihnen.

Hier unsere Neuentwicklung für alle Krankenhaus- oder bspw. Pflegeheimbetrieber zur Versorgung Ihrer Patienten und Bewohner mit einem Buffet am Bett. hygienisch sicher und ansprechend präsentiert!

Diese Wagen wurden konzipiert um mehrere Probleme im Krankenhausbereich mit einer "Klappe zu erschlagen" und stellen ein eigenständiges Buffetsystem für die Früh- und Abendbrotversorgung für Patienten dar. Der Wagen wird in der Küche bestückt. Hierzu werden alle zu kühlenden Speisen mittels eines einfachen Kältespeichers während des Transportes auf die Station, während der Ausgabe und des Rücktransportes kühl gehalten. (Kühlkette bleibt erhalten!) In dem Wagen werden neben den Speisekomponenten auch sämtliches Geschirr, Bestecke und Tabletts mitgeführt. Die Rückseite des Wagens wird mittels einer Plane geschlossen, so dass die Speisen hygienisch gut geschützt + gekühlt auf der Station ankommen. Hier werden, durch das Küchenpersonal dann, je nach Wunsch des Patienten, vor den Patientenzimmer die Speisekomponenten auf einem Tablett zusammengestellt. Dazu wird entweder die rechts, oder links befindliche Tischplatte nach oben geklappt und das Tablett hier angerichtet. Durch die geschlossene Bauweise hat der Patient zwar die Möglichkeit die Komponenten auszuwählen, aber eine Verschmutzung des Speisen ist unmöglich.

Durch die Speisenausgabe durch das Küchenpersonal besteht der Vorteil, dass

• die Kühlkette nicht unterbrochen
• die Ware den Verantwortungsbereich der Küche nicht verlassen hat.

D.h. Die nicht verbrauchten Artikel müssen nicht zwangsläufig vernichtet werden sondern können bspw. als Sonderessen, oder in bspw. Cafeteria weiter verwendet werden.

Vorteile:

• Kaum Restmüllanfall, hoher Ausnutzungsgrad der eingesetzten Speisekomonenten2) Keine Vorbestellung von Menü`s für Früh/ Abendbrot (keine Erfassungsaufwand, keine EDV...)
• Qualitätssteigerung durch "Buffet am Bett", oder "Essen wie im Hotel"
• Optik des Wagens individuell anpassbar

Sollten Sie weitergehende Fragen haben kontaktieren Sie uns bitte!